Vinification
Égrappage de la vendange encuvée de façon gravitaire. Travail doux par pigeage manuel. Macération entre 15 et 21 j toujours en fonction de la dégustation.
Elevage
La moitié de la cuvée est élevée pendant 12 mois en fûts de chêne de 225 l et 400 l (Allier et Vosges).
Garde
5 à 10 ans ans
Dégustation et achat Lauzina Rouge
Robe grenat profond. Un bouquet ample et épanoui composé de notes de fruits noirs et d’épices. La bouche charnue et ciselée signe l’élégance de cette cuvée.