Lauzina Rouge 2021
18,00€
AOC Corbières rouge
Syrah et Grenache
Culture
biologique et biodynamique depuis 2019, compost fait sur place, couverts végétaux sur l’inter rang, troupeau de moutons qui pâturent dans les vignes, plantation de haies autour des vignes
Terroir
Grés du Campanien sur les coteaux nord du Massif de Fontfroide
Vignes et vendanges manuelles : 70% syrah et 30% grenache noir
Vinification
égrappage, levures indigènes, macération de 15 à 18 jours, travail en douceur par remontage, macération et pigeage. Elevage de plus de la moitié de la cuvée en demi muids de chêne français pendant 12 mois.
Dégustation
nez épicé et fruits noirs, notes de sous bois, bouche ample et élégante qui présente des tanins fins.
Garde
5 à 10 ans
La petite histoire
Lauzina est le nom d’une parcelle. Son nom vient de l’occitan qui signifie « chêne vert » . De nombreux chênes verts entourent nos parcelles qui sont comme des clairières et c’est un hommage à ce paysage et à cet arbre emblématique de notre forêt.
