Lauzina Blanc 2021

AOC Corbières blanc
Roussane et Vermentino

Culture

Biologique et biodynamique depuis 2019, compost fait sur place, couverts végétaux sur l’inter rang, troupeau de moutons qui pâturent dans les vignes, plantation de haies autour des vignes

Terroir

Grés du Campanien sur les coteaux nord du Massif de Fontfroide

Vignes et vendanges manuelles

50% roussane et 50% vermentino

Vinification

Pressurage direct, débourbage, levures indigènes, vinification en demi muids de chêne français de 400 l et 600l. Elevage sur lies pendant 4 mois puis élevage en cuve.

Dégustation

Nez épicé et floral, bouche ample élégante qui présente de beaux amers qui allonge la bouche.

La petite histoire

Lauzina est le nom d’une parcelle. Son nom vient de l’occitan qui signifie « chêne vert » . De nombreux chênes verts entourent nos parcelles qui sont comme des clairières et c’est un hommage à ce paysage et à cet arbre emblématique de notre forêt.
L’étiquette a récemment changé et nous avons collaboré avec une artiste pour mettre en valeur le végétal.