Campana Rosé 2022
13,00€
AOC Corbières
Cinsault, Syrah et Grenache
Culture
Biologique et biodynamique depuis 2019, compost fait sur place, couverts végétaux sur l’inter rang, troupeau de moutons qui pâturent dans les vignes, plantation de haies autour des vignes
Terroir
Grés du Campanien sur les coteaux nord du Massif de Fontfroide
Vignes et vendanges manuelles
1/3 Syrah, 1/3 Cinsault et 1/3 Grenache
Vinification
Rosé de macération, levures indigènes, sans sulfites, vinifié en dessous de 20°C, fermentation malo-lactique
Mise en bouteille
Millésime 2022 conditionné en mars 2023 4300 bouteilles. Vin collé à la bentonite, filtré et SO2 total < 30 mg/l
Dégustation
Petits fruits, bouche charnue, vive sur un arôme de gelée de groseille
La petite histoire
Campana signifie Cloche en occitan, c’est celle qu’on retrouve sur le fronton de la maison de Beauregard. C’est aussi une référence au Campanien qui est une des couches géologiques avec le Santonien. Cela sonne aussi comme la campagne celle que nous respectons, que nous souhaitons mettre en valeur avec sa forêt, sa garrigue, ses animaux sauvages ou domestiques. Un mélange de nature et de culture.
