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Les photos de Karine… sur Instagram

Les travaux dans la cave ont démarré. Gain de lumière, de place, de confort de travail. On se retrouve fin mars.

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#biodyvin #aoccorbieres
#workinprogress
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Auprès de mon arbre, attendre l'automne, après l'effervescence des vendanges, l'attention des vinifications, laisser le vin en paix.

Sauf le Niouze qui egaiera nos soirées d'automne. À très vite 😀

#millesime2023
#niouze #vinnature
#vinbiodynamique
#vinbio #biodyvin #monarbre #beauregardmirouze
#aupresdemonarbre
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Encore quelques soutirages, plus beaucoup de sucres, plus beaucoup de malo.
Bientôt le calme, le repos, pour le millésime 2023

#millesime2023 #travailencave #beauregardmirouze
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En liberté !
Les raisins sont tous ramassés, l'herbe a un peu poussé, ânesse et brebis sont libres de vaquer. Ne vous étonnez pas en arrivant

#anesse #brebis #animauxenliberté #biodiversité #beauregardmirouze @chateaubeauregardmirouze #lesvendangessontfinies
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Jours de Campana rouge, aujourd'hui et demain. Syrah et grenache.
Matin frais, petite rosée. Ici nous sommes épargnés par la vague de chaleur.

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Pendant que le pressoir de grenache blanc tourne, glou est à l'abri du pressoir des rouges.
Jour de Campana blanc

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Jour de Lauzina.
Grenache noir. Hier c était la syrah. Ils fermenteront et macèreront dans la même cuve.

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Aujourd'hui, pause dans les vendanges.
Pour autant, on ne met pas les 4 fers en l'air mais on travaille à la cave : débourbage, remontage, dégustation des jus. Puis toujours à la vigne pour goûter les baies et décider la date des vendanges

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Le jour se lève sur la parcelle du Cyprès 1, syrah et carignan complantés. Jour de Ciel.

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Goûter, ressentir, échanger, décider.
Encore et encore. Définir le programme à venir.

Crédit photo @sophiesofaya

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Jour de Lo Fadat blanc.
Jour 9.

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Jour de Rouze.
Cinsault.
Bravo à lui pour sa grande capacité à faire de beaux raisins en conditions de sécheresse.

#millesime2023 #cinsault #rouze #vinsvivants #vinbiodynamique #biodyvin #vinbio #beauregardmirouze #dujusdujusdujus
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Un dimanche à la cave.

Sans transition de la canicule à l'automne. On n'a pas dépassé les 18°C, tramontane forte et pluie fine cette nuit.

#millesime2023 #droledemeteo #beauregardmirouze #travailencave #cafermente #vinbiodynamie #vinbio #vinvivant
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On goûte le jeune cinsault. Objectif Rouze, c est pour bientôt, vigneron content 😀
Crédit photo @sophiesofaya

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Un peu de Rouze ce matin 💧

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Les photos de grappes fleurissent sur les réseaux. Des belles grappes gorgées avec des raisins qui changent de couleur.
En voici une de chez nous, plutôt jolie d'ailleurs, je ne veux pas faire la pleureuse.
Le côté pile, la véraison est enclenchée (donc ça bouge), côté face, la grappe n est pas fermée, les grains sont petits.

#secheresse #millesime2023 #beauregardmirouze
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La tête de celle qui part en vacances une semaine 🤩
Bye les vignes, courage

Je pars au frais, je pars faire la fête, lire, dormir, nager, dormir, marcher, dormir, cueillir des champignons, courir, dormir beaucoup ...
Hasta pronto!

#vigneronneenvacances
#viognier #beauregardmirouze
#millesime2023 #seressourcer
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Une fleur de garrigue : Orpin de Nice. Une des rares fleurs en cette année de très grande sécheresse. Et pour cause, elle se plaît sur sols très secs.

227 mm. C est ce qu'il a plu depuis un an. Zone aride !!

#secheresse #zonearide #millesime2023 #laterreasoif #lavigneasoif #onattendlapluie #beauregardmirouze #garrigue #fleurdegarrigue
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