C`était la dernière vigne. Des vendanges qui sont passées tellement vite. Comme cet été, comme cette année. Pas le temps de digérer, de comprendre, de sourire, de pleurer. Tout s`enchaîne, à une folle allure. C`est peut être ça de vieillir. Ou peut-être que tout s`accélère autour de nous et que cela nous entraîne, inexorablement.
Aujourd`hui en cave, tous les sucres sont terminés. Petite récolte mais récolte quand même. Qualité sanitaire parfaite, des maturités comme on les voulait, des fermentations rapides, des macérations un peu plus longues. Des belles promesses ...
Il est temps de relever la tête des vignes, de la cave, des centres et de venir à votre rencontre.
Dans le temps et dans l`espace :
Septembre
# Tournée 34 @graindorgeetderaisin
Octobre
# salon du vin Feuilla 11
# Paris dégustation @biodyvin et
tournée @actioncontrelasoif
Novembre
# Toulouse @biotopwines et @guillaumefrayssinet
# Belgique @lebeckverseur @biodyvino @grrrabuge
# dégustation Nantes @spirale.vins
# Angers @solide_marchand_de_liquides
Merci à toutes et tous pour les organisations et à très vite !
#beauregardmirouze
#vendanges2025 #aoccorbieres #vinsvivants #vinbiodynamique #Biodyvin #vinsnaturels #agroecologie
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Phacélie, une plante mellifère.
Avec un peu de colza pour le jaune et des coquelicots pour le rouge, ce n`est pas que beau.
Crédit photo @alicemirouze
#beauregardmirouze #biodiversité #champs #loindesneonicotinoides #vinvivant #solvivant #abeilles #vinbio #vinbiodynamique #aoccorbieres
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Les premiers coquelicots
Toujours un grand plaisir. Tellement puissant par sa couleur et fragile par sa texture.
#plaisirsimple #printemps #spring #primavera #biodiversité #beauregardmirouze #vinsvivants #vinbiodynamique #amapola
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Une occasion de se voir bientôt près de chez vous ?
- le 31 mars à Paris 19è au restaurant l`Atalante, avec Action contre la soif, avec Karine Mirouze
- les 5 et 6 avril à Belleville en Beaujolais "On lève son verre et on se casse " - avec Karine et plein de copines vigneronnes et artistes Paye ton pinard
- le 7 avril à Bordeaux dégustation Biodyvin, avec Alice et Nicolas - le lien pour s`inscrire https://my.weezevent.com/biodyvin-bordeaux-2025
Nous pourrons vous parler de l`eau qui est enfin arrivée, des couverts végétaux qui fleurissent entre les rangs, de la cuvée pour les caves des Soulèvements de la terre, des projets au domaine entre diversification et engagements...
Tout ça autour de nos cuvées pour la collection printemps/été
#beauregardmirouze #vinbio #vigneronneendeplacement #vinbiodynamique #aoccorbieres #biodiversite #vinsvivants @paye_tonpinard @biodyvin @actioncontrelasoif @alicemirouze @chateaubeauregardmirouze
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Bon anniversaire au vigneron, à l`homme, au compagnon, à celui qui chemine, qui s`inspire, qui inspire, qui fait front, qui lutte, qui convainc, qui cherche, qui embrasse, qui embarque.
#bonannniversaire #happybirthday #felizcumpleaños #vinbiodynamique #vinbio #beauregardmirouze #vinvibrant #photodujour #biodiversité #encorepleindeprojets #bellesvignes #vignesvivantes #avancer
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Erica arborea, mon amour
La période de floraison de la bruyère a commencé. Comme depuis 4 hivers, elle est à la peine. Par manque d`eau.
Espérer, agir, s`adapter. Pas mieux.
#saison2025 #enattendantlapluie #garrigue #massifdefontfroide #beauregardmirouze #terreacide #gresdefontfroide #biodiversité #biodyvin #vinbiodynamique
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Au bout de l`ombre, la lumière.
Le brouillard va se lever, soyons ensemble.
On prend bientôt la route pour venir à votre rencontre :
- du 27 au 29 janvier Millésime Bio stand 1001
- 3 et 4 février à la La Levée de la Loire stand F11
- 9 et 10 février dégustation Biodyvin Off Wine Paris
Si vous souhaitez des invitations, n`hésitez pas à nous les demander.
A très, très vite
Karine et Nicolas
#vigneronsensalon #beauregardmirouze #Biodyvin #millesimebio #leveedelaloire #degustation #rencontres #autourdunverre #autourdedeuxverres
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La bonne année à toutes et tous. Santé, joie et robustesse pour 2025.
Des graines, du vent, de l`eau, du soleil, des rencontres ... et des belles récoltes
Souvenir de Buenos aires, Argentina
À bientôt sur les routes, chez nous ou chez vous.
#beauregardmirouze
#felizañonuevo #happynewyear #bonneannée #merveilleuseannee #dumieuxquonpeut
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Le soleil se couche sur le grand tamarin.
Ça pourrait être le titre d`un livre.
Cette syrah a vingt ans et demain elle ne sera plus.
Les gels de 2017, 2021 et 2024, la sécheresse de ces 2 dernières années auront eu raison de sa résistance. On la soulage. En fait non, on se soulage.
Le dérèglement climatique n`est pas une lubie, n`est pas une question, n`est pas un futur probable. On le vit dans nos chairs, depuis quelques années.
On prend notre part : on plante des arbres, on couvre nos sols, on accompagne nos vignes, on baisse la densité, on cherche, on adapte, on doute, on regarde ailleurs, on se réinvente.
Cette force et cette énergie nous habitent encore.
Alors demain, le soleil se lèvera sur une terre nue, une page blanche à écrire. On trouvera un autre titre de livre.
#beauregardmirouze #reflexion #adaptation #resistance #doute #grandtamarin #maviedepaysanne #territoire #corbieres #biodiversité
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Aujourd`hui, dégustation dans la cave des 2024. On peaufine les assemblages, les entonnages. Quelques jours de travail, puis repos, élevage, affinage, au creux de la roche, au cœur du terroir. Ils seront bien là !
#aoccorbieres #vinsvivants #vinbiodynamique #vinbio #millesime2024 #beauregardmirouze #photodujour #biodiversité #biodyvin #vinmethodenature #vindefrance
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Alice et moi, on vous retrouve à la dégustation Biodyvin lundi à Paris.
#vigneronneensalon
#biodyvin
#vinbio #vinbiodynamique
#aoccorbieres #beauregardmirouze
Pour vous inscrire
hhttps://my.weezevent.com/biodyvin-degustation-professionnelle-paris-25-novembre-2024ttps://my.weezevent.com/biodyvin-degustation-professionnelle-paris-25-novembre-2024
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La Feuille de vigne à Honfleur
Lieu mythique, incroyable où l`on trouve des bouteilles de vigneronnes et vignerons, découvertes, dénichées, dégustées et enfin sélectionnées avec minutie, exigence et passion par Régine et Hervé. Les lieux sont occupés en 3D avec une intelligence toute humaine, défiant les lois de la physique. Vous y trouverez aussi force cidres, poirés, épicerie fine, chocolats (sublimes) et surtout un conseil et une attention qui vous feront regretter de ne pas avoir vu Honfleur.
#caviste #metierdepassion#nosambassadeurs #beauregardmirouze #vinbio #vinbiodynamique
#outrouvernosvins #corbieresbio #aoccorbieres
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Bref, il a plu.
Un peu. 50 mm.
Ouf, comme l`amour. Mais j`espère que c`est loin d`être fini. Comme l`amour. Même si celui des autres, des femmes, de la nature, on pourrait en douter... mais nous, paysans, on courbe, on attend, on sème, on espère, on lutte et un jour on récolte et on partage.
#lapluieouf #beauregardmirouze #photodujour #resilience #patience #lutte #campana #vinbio #vinbiodynamique #esperance #buvonspouroublier #buvonspourdesluttesjoyeuses #buvonspourpartager #buvonspournousaimer #buvonspourexister
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L`été se prolonge...
Quelques jours loin, la semaine prochaine.
#vigneronneendeplacement puis #vigneronneenvacances #potager #beauregardmirouze #levinmaispasque #vinbio #vinsvivants #vinbiodynamique #pause #atresvite
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De retour. Humer, se laisser porter, croire encore qu`il va pleuvoir, espérer et profiter de l`automne doux.
#vinbio #vinbiodynamique #beauregardmirouze
#enattendantlapluie #automne #vinsvivants #adaptation #rawwine #aoccorbieres #corbieresbio #biodyvin #agroecologie
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Ils sont pas beaux? Un est tellement joli, fruité, léger et bientôt prêt, l`autre est fier, généreux, d`une belle maturité et prêt à vous servir 😊
NiouZe 2024 bientôt disponible!
Assemblage de cinsault rouge, d`une saignée de cinsault et d`une touche d`infusion de merlot/syrah. 10%alc.
Slurp, glou, joie !
#millesime2024 #Niouze #vinbio #vinbiodynamique #biodyvin #vinvivant #beauregardmirouze #vindefrance #vinnouveau
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Joie de recevoir Les 4 saisons du vin de @aless_fottorino et @cibi1974
Un ouvrage beau, complet, coloré, savoureux, qui interroge les pratiques culturales, en cave, les adaptations au changement climatique, qui fait saliver par les vins et les recettes proposés.
Vous y trouverez entre autres nos trombines, nos vignes notre chai, le Lauzina blanc et même @guilhem.mirouze et son magnifique sourire et bien sûr de nombreuses autres sources et références.
Ravie de participer aux séances de dédicace/dégustation en fin de journée le samedi 12 octobre à @levingtdeux, Montreuil et le mardi 15 aux caves de Prague @theva_b , 12e.
#les4saisonsduvin #vinbio #vinbiodynamique
#beauregardmirouze #photodujour #hachette #hachettevins #romangraphique #vinvivant #vinsvivants #vinnature #vinnaturel
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Coucher de lune
Bon matin, comme dit notre camarade Olivier, qui a vécu au Québec.
#beauregardmirouze #photodujour #photodenuit #lejourdapres
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