Une occasion de se voir bientôt près de chez vous ?
- le 31 mars à Paris 19è au restaurant l`Atalante, avec Action contre la soif, avec Karine Mirouze - les 5 et 6 avril à Belleville en Beaujolais "On lève son verre et on se casse " - avec Karine et plein de copines vigneronnes et artistes Paye ton pinard - le 7 avril à Bordeaux dégustation Biodyvin, avec Alice et Nicolas - le lien pour s`inscrire https://my.weezevent.com/biodyvin-bordeaux-2025
Nous pourrons vous parler de l`eau qui est enfin arrivée, des couverts végétaux qui fleurissent entre les rangs, de la cuvée pour les caves des Soulèvements de la terre, des projets au domaine entre diversification et engagements... Tout ça autour de nos cuvées pour la collection printemps/été
Bon anniversaire au vigneron, à l`homme, au compagnon, à celui qui chemine, qui s`inspire, qui inspire, qui fait front, qui lutte, qui convainc, qui cherche, qui embrasse, qui embarque.
Ça pourrait être le titre d`un livre. Cette syrah a vingt ans et demain elle ne sera plus. Les gels de 2017, 2021 et 2024, la sécheresse de ces 2 dernières années auront eu raison de sa résistance. On la soulage. En fait non, on se soulage.
Le dérèglement climatique n`est pas une lubie, n`est pas une question, n`est pas un futur probable. On le vit dans nos chairs, depuis quelques années. On prend notre part : on plante des arbres, on couvre nos sols, on accompagne nos vignes, on baisse la densité, on cherche, on adapte, on doute, on regarde ailleurs, on se réinvente. Cette force et cette énergie nous habitent encore. Alors demain, le soleil se lèvera sur une terre nue, une page blanche à écrire. On trouvera un autre titre de livre.
Aujourd`hui, dégustation dans la cave des 2024. On peaufine les assemblages, les entonnages. Quelques jours de travail, puis repos, élevage, affinage, au creux de la roche, au cœur du terroir. Ils seront bien là !
