Retour sur la dégustation chez Sandra à Papilles au nez.
Je n'avais pas eu le temps de la remercier de son chaleureux accueil. Quel bel endroit qui respire sa générosité et son professionnalisme!

#vigneronneendeplacement
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Loulou?
Oui c est moi !

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C'était le dernier pressoir, c'était le mourvèdre et c'était lundi. Maintenant place aux derniers soutirages et ensuite on les laisse se reposer, s'affiner, se déposer, s'élever

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Dégustateur
Cave, détail.

La cueillette terminée, maintenant c'est en cave qu'on accompagne ce millésime. Fermentations, soutirage, assemblage élevage et surtout déguster encore et encore

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Mine réjouie de la dernière benne de la dernière vigne.
Merci à toutes et tous, merci mère nature. On a fait de notre mieux.

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Les saisons tournent. Comme chaque année, les crocus d'automne fleurissent. Il aura suffi d'une petite pluie. On voit en arrière plan que l'herbe est bien sèche et les quelques gouttes n'y ont rien changé.
En attendant le mourvèdre...

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C'était hier, c'était beau. Carignan, tout simplement

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Rouge syrah !
La dernière syrah est rentrée aujourd'hui. La syrah du nord comme on l appelle.
Celle ci est dedans depuis 10 jours.

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Jour de Petouze !!!!

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