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Toutes les photos du jour… sont sur Instagram
Phacélie, une plante mellifère.
Avec un peu de colza pour le jaune et des coquelicots pour le rouge, ce n`est pas que beau.
Crédit photo @alicemirouze
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Les premiers coquelicots
Toujours un grand plaisir. Tellement puissant par sa couleur et fragile par sa texture.
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Une occasion de se voir bientôt près de chez vous ?
- le 31 mars à Paris 19è au restaurant l`Atalante, avec Action contre la soif, avec Karine Mirouze
- les 5 et 6 avril à Belleville en Beaujolais "On lève son verre et on se casse " - avec Karine et plein de copines vigneronnes et artistes Paye ton pinard
- le 7 avril à Bordeaux dégustation Biodyvin, avec Alice et Nicolas - le lien pour s`inscrire https://my.weezevent.com/biodyvin-bordeaux-2025
Nous pourrons vous parler de l`eau qui est enfin arrivée, des couverts végétaux qui fleurissent entre les rangs, de la cuvée pour les caves des Soulèvements de la terre, des projets au domaine entre diversification et engagements...
Tout ça autour de nos cuvées pour la collection printemps/été
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Bon anniversaire au vigneron, à l`homme, au compagnon, à celui qui chemine, qui s`inspire, qui inspire, qui fait front, qui lutte, qui convainc, qui cherche, qui embrasse, qui embarque.
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Erica arborea, mon amour
La période de floraison de la bruyère a commencé. Comme depuis 4 hivers, elle est à la peine. Par manque d`eau.
Espérer, agir, s`adapter. Pas mieux.
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Au bout de l`ombre, la lumière.
Le brouillard va se lever, soyons ensemble.
On prend bientôt la route pour venir à votre rencontre :
- du 27 au 29 janvier Millésime Bio stand 1001
- 3 et 4 février à la La Levée de la Loire stand F11
- 9 et 10 février dégustation Biodyvin Off Wine Paris
Si vous souhaitez des invitations, n`hésitez pas à nous les demander.
A très, très vite
Karine et Nicolas
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La bonne année à toutes et tous. Santé, joie et robustesse pour 2025.
Des graines, du vent, de l`eau, du soleil, des rencontres ... et des belles récoltes
Souvenir de Buenos aires, Argentina
À bientôt sur les routes, chez nous ou chez vous.
#beauregardmirouze
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Le soleil se couche sur le grand tamarin.
Ça pourrait être le titre d`un livre.
Cette syrah a vingt ans et demain elle ne sera plus.
Les gels de 2017, 2021 et 2024, la sécheresse de ces 2 dernières années auront eu raison de sa résistance. On la soulage. En fait non, on se soulage.
Le dérèglement climatique n`est pas une lubie, n`est pas une question, n`est pas un futur probable. On le vit dans nos chairs, depuis quelques années.
On prend notre part : on plante des arbres, on couvre nos sols, on accompagne nos vignes, on baisse la densité, on cherche, on adapte, on doute, on regarde ailleurs, on se réinvente.
Cette force et cette énergie nous habitent encore.
Alors demain, le soleil se lèvera sur une terre nue, une page blanche à écrire. On trouvera un autre titre de livre.
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Aujourd`hui, dégustation dans la cave des 2024. On peaufine les assemblages, les entonnages. Quelques jours de travail, puis repos, élevage, affinage, au creux de la roche, au cœur du terroir. Ils seront bien là !
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