Table ronde du 25.02.2022 organisée par Agropolis International et Chaire Unesco Alimentations du monde à La Panacée, Montpellier.
Refonder notre alimentation et notre agriculture : les raisons d’y croire, les blocages à lever
Intervention de Nicolas Mirouze, Vigneron dans les Corbières, sociétaire de L’Atelier Paysan, pour une autonomie paysanne et alimentaire. (à 40 min 55)
L’adoption de modes de production agricole et de consommation alimentaire fondés sur les principes de l’agroécologie permettrait de nourrir durablement 530 millions d’européens en 2050.
Mais quels changements – politiques, sociaux et techniques – faudrait-il mettre en œuvre dès aujourd’hui pour y parvenir ?
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