« Bio/Haute Valeur Environnementale : les raisins de la colère »
D’un côté, la fédération nationale d’agriculture biologique qui trouve cette dénomination mensongère, de l’autre des viticulteurs qui la portent qui la trouvent trop contraignante.
Le label HVE aurait-il du plomb dans l’aile ?
Le bio, lui, semble également moins dans l’air du temps, trop coûteux du fait de règlementations pesantes.
Alors est-ce qu’un retour au conventionnel s’amorce dans les vignes ?
Comment le consommateur s’y retrouve ?
Comment les goûts en matière de vin ont évolué ?
On en débat.
pour regarder l’émission :
Participent à cette émission :
Franck SAILLAN, Vigneron et vice-président Syndicat des Vignerons de l’Aude
Nicolas MIROUZE, Fédération Régionale de l’Agriculture Bio
François TRAUQUE, Caviste
Ce magazine, présenté par Patrick NOVIELLO, a été réalisé en direct des studios de France 3 à Toulouse le mardi 14 février 2023 de 18H30 à 19H.
